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Un giorno tornerà la fame di Cultura Umanistica perché quella Tecnico-Scientifica dicono, ormai ha saziato mezzo Mondo e l'altro mezzo, davvero non ne capisce e, quindi, non sa apprezzarne il gusto.

A quel punto anche noi, che da sempre ci nutriamo con piatti Umanistico-Letterari, avremmo un posto nel Mondo.

Chi prevede che presto la tavola sarà imbandita con cibi diversi da quelli cui siamo abituati oggi, sostiene che ciò avverrà perché ci sono sempre più persone, che non ne possono più d'ingoiare bocconi sempre più grossi, il cui gusto cambia dal pranzo alla cena, per stare al passo con l'estro di uno chef stressato fino alla follia.

La gente avverte l'esigenza di stare alla Tavola della Conoscenza assaporando piatti forse più elaborati ma, proprio per questo, non banali.

Ma soprattutto, la gente ha bisogno di momenti di vera convivialità, fatta anche di parole e riflessioni, altrettanto gustose e nutrienti.